Pirum, parum, puff -mojäng

Egentligen hade jag inte tänkt göra mera äppelmos, men vad gör man när skörden ser ut så här? Helt underbart vackra och stora äpplen har vi plockat från vårt träd. Vi äter och äter och äter. Skulle plötsligt en kannibal få för sig att sätta tänderna i mig tror jag nästan han av smaken skulle tro att han äter en frukt. Så mycket äppel äter jag. Men ändå räcker det och blir över. Så när jag läste Johannas blogg Lev Enklare och hennes inlägg om "konserverat" äppelmos så tänkte jag att jag slår till och gör äppelmos att förvara i jordkällaren. Tidigare har jag bara frusit mitt äppelmos. Enkelt och behändigt, men det kräver ju en del utrymme och ur ett miljöperspektiv är ju frysboxen inte så bra. Men det var inte själva äppelmoset jag tänkte blogga om (vill ni läsa om det tycker jag ni länkar er in till Johannas inlägg. Där kan ni även lära er att virka ett burklock!)

Nej, jag tänkte blogga om en sådan här mojäng. Jag vet inte ens vad den heter, men man brukar se den här och var på loppis. Den här råkade komma med i samma låda som något jag ropade in på auktion. Länge stod den på en hylla i vårt uthus, eftersom jag inte riktigt visste vad det var (ja, vi nutidsmänniskor!), men så berättade en vän att mojängen är perfekt när man gör äppelmos. Och vilken grunka! Bara att dela äpplena, slänga dem (med kärnhus, skal, käpp och allt) i en kastrull med lite vatten på botten, koka tills de är mjuka, slänga allt i mojängen och veva. Ut kommer det lenaste äppelmos du kan tänka dig.

Men nu är det ju ofta så när man hittar en mojäng på loppis som man inte har sett tidigare att man inte riktigt vet om alla delar finns kvar. Så därför tänkte jag ta en bild på min så att ni ser vilka delar som skall finnas. Hittar ni en sån här maskin (det brukar finnas större och mindre) rekommenderar jag verkligen att ni slår till. De brukar nästan vara gratis.

Tratt (ibland med ben att vika ut)
En eller flera "såll" som du trycker fast inifrån
En vev på vilken det sitter fast en skiva och en "spännare" som håller veven på plats.

Moselimos!