måndag 14 oktober 2013

Fixa egna kex

Ett enkelt sätt att undvika transfetter och annat kakibajs är att baka sina egna kex. Dessutom är det nu busenkelt att få till nästan helt ekologiska kex. Har du och medlemmarna av din familj en god karaktär är det även enkelt att baka många och förvara dem från fest till fest. I helgen har vi firat vår äldsta dotter och då förgyllde dessa kex kaffebordet. En klar favorit! Tack Christine-grannen för att du delade med dig av receptet.

Kex med vitchoklad och lime

1. Blanda ihop 120 g smör och 1 dl råsocker

2. Blanda ihop 1 ½ dl vetemjöl, ½ tsk bakpulver, 1 dl havregryn, 0,25 tsk salt, skalet av 1 lime, 100 g hackad vitchoklad

3. Blanda ihop 1:an och 2:an. Klicka ut små bollar på en ugnsplåt. Grädda 10 minuter i 175 grader. 

10 kommentarer:

  1. För att inte tala om palmoljan som finns i typ alla halv och helfabrikat, som skövlar stor del av regnskogen. Så du har nu räddat lite regnskog genom kex :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ibland finns det vissa sätt som är roligare att hjälpa på än andra. Kan jag rädda träd genom att baka kex tackar jag inte nej

      Radera
  2. ...låter supergott...vet vad jag ska baka till helgen...

    SvaraRadera
  3. Usch nej för kakibajs :), men jo tack för vit choklad och lime. Slurpig kombo. Tror nog att de skulle bli uppätna hos oss snabbare än kvickt av mej, mamman i huset.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jo, det är ju liksom det som är problemet. Man måste sätta dem i en burk som är på så knepigt ställe så att man helt enkelt inte orkar gå dit.

      Radera
  4. Hej Maria! Har precis läst din lilla bok "Att våga". Tack för inspirationen! Jag vågade inte helt den här gången. Vågade inte ta fram kökssaxen och kapa banden. Nu samlar jag mer mod. Snart...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh vad spännande! Tänk, då blir det ju mycket mera underbart när det väl händer. Lycka till!

      Radera
  5. Fyyyyyyyyyyyy, vad gott det verkar!!!!!!! Har jag dålig karaktär, eller? Ska nog göra en omgång iaf.
    Kram från EL

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag tror inte alls du har dålig karaktär. Baka på du bara.

      Radera