Torkade havtornsblad

På vår gård står en jättestor och ful havtornsbuske. Eftersom dess honor har dött för länge sedan blir det inga bär och skulle jag i våras bara ha orkat masa mig iväg till garaget för att hämta en såg hade den minsann rykt.

Men kanske var det bra att den lämnade kvar, för jag råkade plötsligt i förbifarten läsa att man när det kommer till havtorn inte bara behöver tänka nyttiga BÄR utan att man även kan tänka nyttiga BLAD. Man kan nämligen torka bladen och använda dem som te. Eftersom jag är dålig på att dricka te tänkte jag själv smula ner dem och använda dem i smoothie. Jag har inte hittat så mycket information om detta så om jag plötsligt försvinner från cyberrymden kanske ni förstår att det inte gick. Å andra sidan hittade jag en artikel om att man vid Tekniska högskolan i Lund funderar på att av havtornsblad göra ett vattenlösligt pulver, rikt på antioxidanter, som man kan blanda i t.ex. korv. Varför? Jo, eftersom de flesta tillsammans med kött äter för lite grönsaker. Göudlich, säger jag bara.

Bladen torkar oerhört enkelt. Det är bara att riva av dem, bre ut dem på en tidning och vänta något dygn.

Vill du läsa mer om havtorn kan du läsa här.