fredag 30 mars 2012

Veckans vegetariska recept

Bönsoppa med majschips

1 burk tomatkross
½ burk vatten
2 burkar kidneybönor
1-2 lökar
2 vitlöksklyftor
torkad oregano
salt och svartpeppar


Fräs lök och vitlök i lite olja. Blanda i resten och koka i 5-10 minuter. Mixa ihop till en soppa. Servera tillsammans med grynost och majschips som båda sätts i soppan.

Källa: Fattiga riddare i eget kök av Vivi-Ann Sjögren (2009, Schildts & Söderströms)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar