onsdag 13 juni 2012

Mjölkring

I byn där jag bor har vi startat en mjölkring. Det betyder att vi är tolv familjer som turas om att hämta opastöriserad och ohomogeniserad helmjölk direkt från en ekobonde här i närheten. Äkta vara helt enkelt.  Eftersom vi är så många i vår mjölkring är det väldigt sällan var och en är mjölkkurir. Det funkar helt enkelt väldigt smidigt: Varje måndag och torsdag för de som vill ha mjölk en hink till en bänk i byn. På hinken tejpas jämna pengar fast. Vid ett bestämt klockslag är mjölken klar att hämtas. Vi har hållit på i mer än ett år och det har funkat väldigt bra. Kanske det passar även där du bor?

2 kommentarer:

  1. Vad säger era lagar om att sälja opastöriserad mjölk? Jag tror inte bönder får göra det i Svergie. Men det skulle inte vara helt fel att få hem den på det vis som ni gör det på!
    //Monzan

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nu är jag ingen expert på det här, men det är nog inga olagligheter som vi håller på med : ) Jag har för mig att varje mjölkgård som vill idka direktförsäljning hemifrån kan ansöka om en försäljningskvot.

      Radera