Surdeg halleluja, halleluja, halleluja

Ja, så var jag då surdegsfrälst. Jag bakar och bakar och vet ni det blir så bra! Min familj de äter och berömmer och stryker mig medhårs så det står härliga till. Efter min insikt att man för att baka surdeg borde äga en assistent och efter mitt erkännande här på bloggen att jag suktade efter en egen liten gammal assistenfarbror har jag blivit fostermor till en orange, tung liten assistent som bor i skafferiet. Det var min kära granne Christine som erinrade sig att hon hade två (ja olika falla livets lott) och att jag bra kunde inhysa den ena tills livet tilldelar mig en egen.

Och det var nog assistenten som gjorde det för nu har jag bakat tre olika surdegsbröd och de är fluffiga, de är goda och de är otroligt hållbara. Inte det minsta krångel. Blir du själv sugen så är detta en sida full med råd, tips och recept! Bara att hitta din egen favoit.

Inte för att skryta, men vet ni vad jag just hörde sonen utbrista? -Åh det var så gott jag måste ta en skiva till ...