Fixa egen groddningsburk

När den inhemska, ekologiska salladen lyser med sin frånvaro ja då gott folk är det dags att grodda. Så här bygger du enkelt en egen groddningsburk. Idén fick jag av en artikel i tidningen Åter.

Ta till exempel en turkisk youghurtburk på 1 kg. Det första du gör är att klippa ett  hål i sidan på burken. I det här hålet häller du vatten när dina groddar skall sköljas. Kom därför ihåg att inte sätta hålet för lågt ner på burken. Vill du grodda mera på en gång så fixar du till en större burk eller två burkar : )

I locket gör du små hål där vattnet rinner ut. Det är viktigt att komma ihåg att även göra hål längs kanten.  Försöker du sticka hål i locket slutar det antagligen med att locket spricker. Jag satte locket mot en skärbräda av plast och borrade med en korkskruv. Kom även ihåg att inte göra hålen så stora så att t.ex. alfa-alfa frön åker igenom. 

Här är det alfa-alfa frön på groddning. När din burk är klar häller du i ca ½ dl frön och täcker dem med vatten. Låt dem dra i ca 12 h innan du häller ut vattnet. Sedan sköljer du fröna morgon och kväll. Dina groddar är klara efter ca 4 dagar. Du ser ju helt enkelt när de ser klara ut. Förvara dem sedan i kylskåp. Ät dem helst på några dagar.

 Det går ju även enkelt att grodda genom att hälla frön/bönor i en vanlig sil och skölja några gånger per dag. Grejen är bara den att då måste de stå på ett mörkt ställe (jag brukar ha dem i skafferiet). Då glömmer jag ofta bort mina groddar, vilket gör att de torkar. När jag har dem i burk kan jag ha dem framme på diskbänken och kommer ihåg dem mycket bättre. Det jag groddar allra mest är alfa-alfa frön och mungbönor. De finns att köpa i helt vanliga affärer.