lördag 28 april 2012

Rågbrödshjälpen

Idag har vi ordnat Rågbrödshjälpen anno 2012 i vår lilla by. Rågbrödshjälpen är enkel. 1) Samla ihop några vänner och be dem baka 10 rågbröd var 2) Dela ut lappar i postlådorna om att du i en timmes tid en viss dag står och säljer bröd på en viss plats. Pengarna går till välgörenhet. Våra rågbröd kostade 5 euro styck och pengarna gick till några ensamstående mammor i Lettland 3) Sätt 2 ½ timme på att baka 4) Sätt 1 h på att sälja, prata strunt och träffa människor Och plötsligt har du kunnat göra mycket för en annan medmänniska. Det fina i kråksången är också att om brödena inte alla går åt så är det bara att stoppa i frysen och använda själv. Det här är något som går att genomföra i den minsta, pyttelilla by. Tillsammans kan man göra mycket. Prova på!

torsdag 26 april 2012

Potatistorn

Fina Jenny tipsade mig om den här sidan och då specifikt potatistornet. I korthet går det ut på att man bygger ett torn av nät som man fyller med halm, jord och potatis i flera lager. Blasten växer ut på tornets sida och bildar en grön pelare. När blasten vissnar ner på hösten är det bara att bryta upp tornet, låta jorden rasa ihop och plocka potatis. Låter ju hur spännande som helst! Det här skall provas! Bilden kommer från samma sida som länken ovan

onsdag 25 april 2012

Runåbergs frökatalog

Hittade precis denna katalog på nätet. Färgglad och glättig kan man väl inte direkt kritisera den för att vara, men å vad mycket nyttig information. Läs och begrunda!

Grönt är skönt # 3

Här kommer en gammal klassiker. Smörgåskrasse. Fukta ett hushållspapper, häll ut frön, vattna vid behov. Vår krasse blev konstigt stark. Vet inte om det beror på att fröna var gamla, eftersom jag hittade en väldigt gammal fröpåse i skåpet. Knappast. Tror snarare det beror på att krassen ibland blev onödigt torr. Sallad blir ju också besk om den får för lite vatten. Eller så var det chilikrasse : ) Hur som haver, smörgåskrasse är ett bra alternativ när man vill ha eget grönt vintertid.

tisdag 24 april 2012

Smakernas återkomst


Jag vågar nästan inte erkänna det, men jag har inte läst någon av Mats-Eric Nilssons (den hemliga kocken)tidigare böcker. Jag har bläddrat, läst någon rad här och där, men inte orkat ta till mig de faktaspäckade, sida-upp-och-sida ner textade böckerna. Jag har många vänner som använder dem som biblar, så de är säkert bra för de som orkar läsa dem.

För några dagar sedan fick jag ögonen på hans nya bok "Smakernas återkomst -När maten följer årstiderna" och beslöt mig för att göra ett försök. Den här boken är nämligen helt olika de tidigare böckerna. Många vackra bilder, recept och relativt korta texter. Så vad tyckte jag? Boken var väldigt vacker, men njaa ...
Jag tog med mig en handfull goda råd som t.ex.
*Det går att baka majs i 200 grader varm ugn i 20 minuter
*Lättkokt Mangold är god att äta tillsammans med smör, russin och pinjenötter
*Bondbönor kan mixas ihop till en röra tillsammans med vitlök och lite creme fraiche

Boken fick mig även att ligga och fundera över en grej som han skriver ..."Vi har under en lång tid vant oss vid ett standardiserat butikssortiment och betraktar varje avvikelse från detta som ett misslyckande. De affärer som vill hänga med i konkurrensen måste erbjuda samma livsmedel året om. Att vägra sälja smaklösa tomater mitt i vintern är för de flesta handlare en lika otänkbar tanke som att sluta med mjölk eller bröd". Visst är det säkert så för de flesta, men jag tror faktiskt att det skulle kunna vara ett riktigt bra drag, att som liten affär sätta ned foten och säga att -Nej vi säljer inte det här just nu, därför att ... Många av dagens konsumenter vill köpa med gott samvete, men de orkar inte söka information och de orkar inte välja. Därför kan det vara skönt att ha en affär som gör valen åt en som berättar vad som är bäst för mig. Ofta tror vi att konsumenter vill välja, men många gånger tycker konsumenterna det är skönast att låta bli. Livet är idag ändå proppfyllt av val. Varför har t.ex. matkassarna blivit så populära? Jo för att någon annan bestämmer vad vi skall äta varje dag. Ett val många av oss gärna lämnar över.

Tillbaka till boken. Det är inte en bok som jag tyckte det var bortkastad tid att läsa. Absolut inte. Jag tar med mig en del små tips, men det är inte en bok som jag känner att jag behöver ha i min bokhylla. Biblioteket räcker bra den här gången.

Du som är intresserad kan provläsa boken här

söndag 22 april 2012

En liten utställare på en stor mässa

Igår och idag har jag stått på Österbottens stormässa med mina böcker. Man blir ganska tom i skallen av att stå 7 h. Många intressanta människor att prata med har det varit och några av er bloggläsare såg jag även för första gången "på riktigt" : ) Men det är nog två gubbar som får stå för höjdpunktena under mässan. Av någon konstig anledning har "Lev väl" blivit lite min fras. Jag signerar ofta böcker med den frasen eller avslutar mina mail med de orden. Jag tycker om hur de skrivs. Om hur de ser ut. Att de liksom är nästan samma sak bak och fram. Därför är de sista orden i min bok just 'Lev väl'. Idag på mässan kom en äldre herre fram och berättade att han hade läst boken och att han tyckte den var så bra. Alltid roligt när nöjda läsaren kommer fram, men männen är helt klart i minoritet. Därför var det extra roligt. Vi pratade en stund om dittan och datten och när han skulle gå tittade han på mig och sa 'Lev väl'. Jag tror det var första gången som någon har sagt det åt mig och så roligt att han kom ihåg det. Den andra gubben kom plötsligt och omfamnade mig bakifrån. Och då menar jag omfamnade. Eftersom min man redan besökt mig på mässan hann tanken snabbt rulla genom skallen -Vem tusan är det? Men det var ju min gamla morfar Klas, 86 år som var ute och tittade på världen. Jag gav honom en extra parkeringslapp för utställare som jag hade. -Sätt den framme i vindrutan så slipper du betala parkeringsavgiften, sa jag. Morfar tittade på mig med varm blick och svarade -Du är nog kvinnan du! Tänk vad en parkeringsbiljett kan göra en gammal gubbe glad.

Rapportering från planthyllan


Ni som läst bloggen en tid kanske minns att ett av vårens projekt var att bygga en hylla där vi kunde dra upp våra egna plantor (tomat, gurk, melon, majs ...) under lysrör. Det har funkat jättebra! Plantorna är jättegröna och har en stadig stam. Såg svärfars tomatplantor förra helgen och fnissade lite inombords.


Nu har det blivit dags att plantera om tomatplantorna i större krukor. Samtidig har vi köpt två lysrör till och tagit i bruk ännu ett hyllplan i hyllan. Den här gången gjorde vi dock ett misstag. När vi kom hem märkte vi att vi hade köpt ljusrör med ett mera gulaktigt sken istället för ett mera vitt sken. Det funkar väl nog med båda, men det vita skenet är bättre. Nåja, nu får vi ju kollat om det är någon skillnad.

Vid omplanteringen satte vi med lite torkad hönsskit i krukorna. Vi planterade dem så djupt det bara gick i de nya krukorna. På så vis blir de inte så rangliga och de får en större bit stam som de kan utveckla rötter på. Eftersom jag har 88 tomatplantor har jag klurat ut hur jag skall göra med krukorna. Speciellt om jag skall sälja dem vidare måste jag få till en vettig lösning. Mjölkburkar! Tar lite plats eftersom de är fyrkantiga, kan göras höga och är enkla att skriva på. Idag skall jag be om burkar vid både byskolan och dagis. Kom bara ihåg att klipp upp några hål i burkens botten.

lördag 21 april 2012

Extra insatt hönserikväll

Eftersom flera inte rymdes med på den första inspirationskvällen för hönsmammor och hönspappor-wannabees har vi satt in en till kväll. Tisdagen 8.5 kl. 18.30. För mera information se inlägget om kursen längre ner.

fredag 20 april 2012

Svampodling


Jag och mina vänner ekotanterna har beställt hem varsin svampstock. Vi skall odla shiitakesvamp på fönsterbrädan är det tänkt. Det är svårt att tro när man ser det äckel päckel som kommer hem på posten. Nu skall jag först ställa ner den här klimpen i kallt vatten i 48 h och sedan skall den ställas i ett norrfönster. Förhoppningsvis börjar det ploppa upp svampar.

Svampstocken har vi beställt från Exotic Garden i Närpes och med porto blev det 12,-när vi beställde flera. Tänkte om någon annan blev sugen när de ser bilden ...

Sorg och bedrövelse

Det som är tråkigt som djurägare är de gånger som djuren inte mår bra. Och det som är hemskt är ju de gånger som de faktiskt dör.

I morse när jag besökte kycklingarna var det bara två kycklingar som struttade omkring. Var fanns den tredje? Inte i redet, inte bakom redet, inte på golvet. Jo, där undet lite hö och strö låg en liten slapp, livlös och trasslig kropp. Sönderhoppad (men som tur var inte sönderhackad). För mamman och syskonen fortsatte livet som ingenting hänt. På ett sätt känns det lättare att avliva djur när man ser sådant här. Hur död är naturligt för dem. Hur brutala de själva egentligen är. Skulle inte förvåna mig om de själva tagit livet av kycklingen.

Vi märkte nämligen igår att kycklingen hade en missbildad näbb. Liksom lite sned. Den var också lite mindre. Måhända eftersom den var av en annan ras, men det kan ju också hända att den fick i sig mindre mat. Med varma känslor såg jag framför mig hur den ändå skulle växa upp till en lite annorlunda höna, som vi skulle ta lite extra mycket hand om. För det gör man ju med de som behöver lite extra omvårdnad. Men så är det sällan i djurvärlden. Inte heller denna gång. Snyft!

Jakten på det perfekta schampoot

Nu har jag blandat i lite fler grejer i mitt schampoo, som tidigare bara bestod av ett ägg. Jag börjar med att i en burk slå i ca två msk äppelcidervinäger. Så häller jag i lite matsoda (Natriumbikarbonat, E 500). Hur mycket? Inte vet jag riktigt ... kanske 1 tsk. Sedan i med ägget och så rör jag om. Oj, vad jag är nöjd med mitt schampoo -Mamma, du har aldrig haft så lockigt hår som ikväll, utbrast dottern efter senaste hårtvätten. Håret känns jätterent och är faktiskt fluffigt och vackert. Ps. Kom ihåg att inte ha för varmt vatten när du tvättar håret. Då får du en skön omelett intrasslad i ditt hår.

torsdag 19 april 2012

Svansjön



Jag var 10 år när jag såg min första svan. Det var på semester i södra Sverige. Vi flyttade hit till Flemmingsbacken 1998 och då var det väldigt exotiskt att se ett svanpar ner på älven. Idag är situationen en helt annan. För några dagar sedan hade vi 130 svanar på åkern framför huset. På åkern odlas det kummin och det tycker de tydligen om. Rädda av sig är de inte heller utan 50 meter ifrån dem kommer jag utan problem. Och vilket ljud! Dygnet runt!

Det är konstigt. Jag har alltid tänkt mig att det är en massa djur och växter som försvinner från vår natur hela tiden, men när jag för något år sedan frågade äldre personer om det här så är det tvärtom. Många gamla människor hade aldrig sett en älg eller en mårdhund när de var små. Inte heller naturligtvis en svan. Idag kryllar det av dem. Så det verkar inte bli färre utan snarare fler djur i vår natur.

Artikel om oss ...

Här finns en ny artikel om oss ...

onsdag 18 april 2012

Grönt är skönt # 2


Det är mycket salladsgrönt det går att odla trots att det är vinter. Ja jag skriver vinter trots att det är i mitten av april. När jag tittar ut genom fönstret är det riktig snöstorm.

För en tid sedan skrev jag om ärtskotten som spirar på fönsterbrädet. Bland annat lillflickan tycker om att gå och knipsa av dem för att äta upp dem. Och där de knipsats av så växer de upp igen. Utmärkt!

Nu kommer tips nummer två; groddar. Hur enkelt som helst. På 3-4 dagar får du hur mycket salladsgroddar som helst. Här har jag groddat i en groddlåda som jag köpte på loppis för 1 €, men det går också att grodda i en sil (durkslag). På bilden är det munggroddar som jag har groddat och de tycker jag är bäst, men det funkar också bra med t.ex. alfa alfafrön eller solrosfrön. Det enda du behöver tänka på är att hålla dem mörkt (jag har dem på en hylla i skafferiet) och skölja dem med vatten två gånger per dag. När groddarna är klara förvarar du dem i kylskåp. Mungbönor eller alfa alfa frön köper du i en vanlig affär.

lördag 14 april 2012

Och så var vi med i tv ...

För en tid sedan ville man att jag skulle kommentera min inställning till pengar. Resultatet hittar ni här:

Vill ni inte se hela så börjar inslaget från Flemmingsbacken vid (0.17.30)

fredag 13 april 2012

Långsam mat och lugnare liv

... är titeln på en bok jag knyckte ur grannens bokhylla för en tid sedan. Boken innehöll tankar och recept och jag tyckte mycket om den. Den är skriven av Swanberg & Jonsson. Tyvärr utkom den redan 2003 och verkar inte gå att köpa längre. Kanske, kanske man kan hitta den på ett antikvariat.

Samtidigt som flytten mot storstäderna fortsätter att vara ett faktum, finns en parallell och en växande längtan till något mindre, något mera överskådligt. Något enklare, något som inte splittrar tillvaron utan håller ihop. Något långsammare. Något mindre utmattande. Något obestämt som gick förlorat, en närhet kanske, inte minst till barnen. En omsorg om vardagens smånjutningar, tillgång till tid för sådant som är betydelsefullt för själen. Kanske kan strävan sammanfattas som en vilja till helhet i tillvaron.

Precis så kände jag och känner. Många gånger har jag känt att det faktum att jag har växt upp i en liten by på landet har gjort att jag inte alltid ansetts vara lika hipp och lika smart. Som att stadsborna antog att min skit aldrig riktigt gick att tvätta bort. Det är svårt att förklara. Men nu är jag så oerhört stolt över att bo på landet. Att få leva det här livet. Att ha hittat sin plats. Jag är privilegierad. Så är det bara.

Hönseri för nybörjare -inspirationskväll



På allmänhetens begäran ordnar vi en hönskväll på Flemmingsbacken

Hönseri för nybörjare
måndagen 7.5 kl. 18.30


Vi går praktiskt igenom vad du behöver för att skaffa höns. Du får konkret titta på hur såväl hönshus som hönshage kan fixas. Du får träffa andra med samma tankar och höra vilka funderingar de har. Och vill du får du gosa med hönorna och kycklingarna. En inspirationskväll för att komma igång helt enkelt.

Pris: 20 euro / person . I priset ingår kaffe med dopp och nyskrivet inspirationsmaterial.
Plats: Flemmingsbacken i Anixor. Ketovägen 93, Veikars.
Anmälan: maria.osteraker@gmail.com senast 3.5

Välkomna hem till oss!
Maria & Jenk

Ps. Vi är jätteglada om du berättar om kvällen för personer du tror är intresserade av att komma med.

onsdag 11 april 2012

Ärtig mat på fönsterbrädan


Inspirerade av tv-programmet 'Den njutbara trädgården' har jag ploppat ned ärter för att odla ärtskott till min sallad. Det är helt vanliga ekologiska matärter som jag har köpt i mataffären. Ärterna har grott jättebra och när de växt till sig lite skall jag klippa av dem och göra sallad. Med den mängd ärter som finns i en påse lär jag ha ärtsallad i många år framöver. Blir du själv sugen på att ploppa ned några ärter är mitt råd att först ha dem några timmar i blöt. Det hade jag och redan följande dag kunde man se hur de första stänglarna sökte sig ur ärtorna.

Nya små liv


På den 21 dagen när kvällen började randas hörde jag ett försiktigt piip under den ruvande hönan. In sprang jag för att hämta de andra i familjen. Tysta stod vi och lyssnade. Jo, visst var det ett piip, där på skärtorsdagskväll. Äkta påskkycklingar skulle anlända till Flemmingsbacken. Men det var först på påsklördagens morgon som vi fick se vem som pipade. Tre små ulliga kycklingar. Våra första egna kycklingar!

onsdag 4 april 2012

Fårigt vårtecken


Man har ju hört om höggravida kvinnor som i sin förtvivlan över att babyn aldrig börjar ploppa ut tvättar fönster, går i trappor eller springer på länk. Kanske det var därför som den höggravida Monika fick för sig att rymma.

Inte kan jag väl direkt säga att det var ett efterlängtat vårtecken att se ut genom fönstret och se att tre får som yra sprang omkring på gräsmattan. En liten stund fick de känna av frihetens vingslag, men sedan blev det skamvrån inne i fårhuset.

Dock inga lamm i sikte trots eskapaderna ute i friheten.

tisdag 3 april 2012

Självhushållning på ny nivå

Som ni säkert läst blomstrar vår äggproduktion. Trots ivrig hårtvätt lämnar det ägg över till försäljning. Så vad säger ni om det här: Jag skulle tillsammans med en grupp kvinnor gå ut på lunch. Med mig till lunchen tar jag fem påsar hönsägg och säljer dem till ivriga äggköpare. Med pengarna betalar jag lunchen. Det om något är väl självhushållning säg? :)

Ägg i magen, ägg i påsen, ägg i håret



Här värps det ägg till höger och till vänster. Ja vi håller helt enkelt på att svämmas över med ägg. Därför har jag provat ett alternativt användningsändamål för mina ägg -som schampoo. Jag vispar ihop ett ägg och kletar ut det i vått hår. Sedan sköljer jag av det med ganska kallt vatten. Det funkar hur bra som helst. Mitt självlockiga hår blir lockigt och fint och jag har än så länge inte behövt använda balsam. Det tar ju uppemot två veckor innan man tvättat bort alla ämnen man vanligtvis får i sitt hår genom "vanligt" schampoo (även ofta ekologiskt) har jag hört så jag måste tvätta en stund till innan jag riktigt vet hur det funkar. Men just nu är jag jättenöjd!

Det enda man behöver komma ihåg är att inte skölja håret med för varmt vatten. Lilla fröken skrek i högan sky över hur kallt vatten vi tvättade hennes hår med. Kranen vreds mot varmt och det var snudd på att hon fick omelett i håret. Ett litet annorlunda problem som vi vanligtvis inte är vana vid.

söndag 1 april 2012

Vårens första hönspromenad


Egentligen borde inte hönsen gå lösa under våren. Det är för att de inte skall smittas av eventuella bakterier som flyttfåglar kan föra med sig. Tror jag i alla fall. I vår hönsbur finns ett hål där fåren under vintern kliat sig mot gallret. Där slinker hönsen ut. Och vi tittar mellan fingrarna. För oj vad de trivs! Även en höna har vårkänslor som måste få bejakas.

Bokrecension

Igår blev min bok Lev mer på mindre recenserad i Vasabladet. Det var en fin recension, med flera bilder ur boken, bland annat en ganska stor bild på mig där jag står och håller i ett lamm.

Det är en inspirerande, rolig och utmanande bok ...
Det bästa är den fria attityden ...
Maria delar frikostigt med sig av tankar, tips och erfarenheter ...
En bok värd att återvända till ...
Rogivande att bläddra i ...
Maria skriver lättsamt ...


Ja ni hör vilken otroligt fin recension jag fick.

Men i recensionen finns en mening som innehåller ett (1) lite mera negativt ord. Ibland blir texten pratig, men det är inget som stör helheten.

Och så sitter jag där och grämer mig över det lilla ordet 'pratig' trots att recensionen är helt superb. Trots att jag vet att det är just det pratiga och det igenkännande som många tycker om. Hur trött kan jag inte bli på mig själv över att aldrig kunna vara helt nöjd! Än hur mycket jag försöker.