Besök i Zero Waste affär

Vår dotter Elsa studerar växtbiologi och genetik i Helsingfors och nu i veckan när vi hade sportlov passade vi på att ta tåget ner för att hälsa på henne i några dagar. Elsa ville visa oss en zero waste affär som nyligen hade öppnat bara en kort bit från där hon bor. Elsa har redan hunnit handla där flera gånger, vilket naturligtvis gläder hennes mor : )

Affären heter Unit Market och en artikel om affären hittar du här. Affären är väldigt färgglad och fräsch och jag rekommenderar den varmt som ett lite annorlunda utflyktsmål. Det finns även ett café i butiken.

Tanken med en zero waste affär är att det inte skall uppstå "skräp" när man handlar sin mat. Därför tar kunden med egna, rena burkar som kunden sätter sin mat i. Man kan även köpa återanvända burkar på plats om man så önskar. Den tomma burken vägs och så är det bara att börja fylla den med önskat innehåll. Den skarpsynte läsaren ser på bilden att burken i Jenks korg är från Österåkers honung. Är man dotter till en biodlare har man liksom överflöd av en viss typ av burk : ) Fördelen med att ha många likadana burkar är ju även att endast en burk behöver vägas och sparar man lappen under burken behöver den bara vägas första gången man handlar. 

Här mäter Elsa upp olivolja som hon häller i en flaska hon har med. De hade även många andra oljor man kunde köpa i lösvikt. Vi konstaterade att olivolja kanske inte direkt var något som lönade sig att köpa i affären (och dessutom kommer det ju inte så mycket "skräp" när man köper det i vanlig affär heller), men många av de saker som Elsa köper i lösvikt vid Unit market blir faktiskt billigare än att köpa det i vanlig affär. De skulle man faktiskt inte tro, men så är det. 

I affären finns även groddar att köpa. Och så finns det ekologiska frukter och grönsaker. De flesta från Europa. Och till ett vettigt pris. Vår andra anonyma dotter passade på att köpa ett sugrör i metall.  Det skall börjas i tid, det som miljömedveten konsument skall bli, tänker hennes mamma. 

Det som Elsa brukar handla mest är majskärnor till popcorn, näringsjäst, ris, solrosfrön, linser, bönor, chiafrön och kryddor. Dessutom köper hon havregryn som hon gör havremjölk av (och gröt). Jag passade på att köpa en burk med rosenrot. I den här åldern är det ett trevligt pulver tycker jag. : )